EUROPA
PRESS
5 octubre
2018
Salud
bucodental y alimentación: 7 consejos para una
sonrisa bonita
Una dieta baja en azúcar, sal y grasas,
y alta en frutas y verduras reduce las enfermedades bucodentales
y contribuye a una buena salud general. Comer bien no es sinónimo de comer
mucho, sino de comer de manera equilibrada. Comer bien nos ayudará a tener una
boca sana, y nos permitirá gozar de una buena salud a nivel general.
"Si consumes demasiados refrescos azucarados, bebidas
frutales endulzadas y aperitivos poco nutritivos podrías correr el riesgo de
sufrir caries dental. La caries dental es la enfermedad infantil crónica más
común, pero la buena noticia es que se puede prevenir", advierte la
Asociación Dental Americana (ADA, por sus siglas en inglés) en este sentido.
Es más, avisa de que si la dieta carece de ciertos
nutrientes puede ser más difícil que los tejidos en la boca resistan una
infección. "Esto puede contribuir a la enfermedad de las encías. Un caso
grave de la enfermedad de las encías es una de las principales causas de
pérdida dental en los adultos. Muchos investigadores creen que la enfermedad
avanza de forma más rápida y es potencialmente más grave en personas con una
mala alimentación", añade.
Por otro lado, la ADA resalta que para disfrutar de una vida
sana, y de dientes y encías sanos, hay que pensar antes de comer. "No es
sólo lo que se come sino cuándo se come. Marca una gran diferencia en su salud bucodental. Los alimentos que se consumen en el marco de
una comida resultan menos nocivos porque se libera más saliva durante la
comida, que ayuda a eliminar los alimentos de la boca y contribuye a reducir
los efectos de los ácidos. Siga siempre una dieta equilibrada y limite los
tentempiés entre comidas. Si lleva una dieta especial, tenga en cuenta el
consejo del médico a la hora de elegir los alimentos", remarca la entidad
americana.
Mientras, la Fundación Dental Española destaca que si
tempranamente se empiezan con unos hábitos de dieta saludable esto repercutirá
en una correcta salud oral, tanto en la dentición de leche, como en la
dentición permanente futura. Con todo ello, aconseja para todos:
1. Tanto la cantidad
de azúcar en los alimentos o bebidas como las veces que se consume al día son
perjudiciales para la salud dental.
2. Reserva el consumo
de productos azucarados solamente a las comidas.
3. Evita productos
azucarados entre horas.
4. Para el picoteo
entre horas recurre a frutas, vegetales, yogur, queso o pan.
5. El agua y la leche
son las bebidas más saludables para los dientes. Deja otro tipo de bebidas como
los jugos embotellados o refrescos para situaciones excepcionales y siempre
durante las comidas.
6. Los productos
"bajos en azúcar" o "sin azúcar añadido" no significan que
no lleven azúcar.
7. La OMS recomienda
no tomar más de 5 cucharitas de azúcar al día.
El problema del
ácido
Con todo ello, en una entrevista con Infosalus,
el enfermero y experto en Urgencias y emergencias extrahospitalarias Carlos de
Vilanova destaca que los ácidos son los "enemigos más específicos"
del esmalte dental, ya que la dieta ácida erosiona el diente atacando
directamente a su protección de esmalte.
"Produce cavidades o agujeros en el esmalte, y permite
la anidación en estos de bacterias, como el 'Streptococcus
mutans', responsable de la formación de las
caries", subraya con motivo de la publicación de su libro 'El libro blanco
de la salud dental natural' (Arcopress).
Así, indica que, por ejemplo, contienen ácido el vinagre, la
cerveza, el vino, el zumo de limón, las frutas, los refrescos, las gaseosas, la
sidra, los zumos envasados, por ejemplo. Por otro lado, advierte de que
consumir muchos carbohidratos de baja calidad o refinados (no integrales) se
estará acidificando el organismo, y no sólo los espacios interdentales.
"El mejor modo de no tener caries es tener los dientes
limpios y sin cavidades que alojen restos de comida y cepillarlos tras cada
comida. Si quedan restos alimenticios aparecerán allí bacterias, antes o
después, porque su función natural es eliminarlos, y lo hacen produciendo
fermentaciones que desprenden ácidos que atacan el esmalte", sentencia.